จัดชุดอาหารจีน ไหว้ตรุษจีน กันทำไม?

ที่มาของการไหว้ตรุษจีน เคยสงสัยกันไหมว่า ไหว้ตรุษจีนกันทำไม? จากสังคมการเกษตรของจีนที่สืบต่อเสนอกันมายาวนาน บ้างปีเพะาปลูกได้ผลดี แต่บ้างปีกลับได้ไม่ตามเป้าหมาย ดังนั้นการไหว้บรรพบุตรในช่วงตรุษจีน

หน่อไม้กตัญญู (冬笋) ตังซุ่ง

หน่อไม้กตัญญู! อาหารจีนตามฤดู หน่อไม้กตัญญู (冬笋) หรือ หน่อไม้ตังซุ่ง คือ หน่อไม้ที่หลงฤดู เพราะปกติหน่อไม้จะขึ้นในช่วงที่มีอากาศร้อน แต่หน่อไม้พันธุ์นี้กลับแตกหนอ ในช่วงฤดูหนาว ดังนั้นจึงเป็น ช่วงพิเศษมากๆ ที่เราได้สัมผัสรสชาติของหน่อไม้ฤดูหนาวปรุงแนวอาหารจีนแต้จิ๋ว เช่นนี้

นิตยาสาร “BK Bangkok Magazine”

นิตยาสาร “BK Bangkok Magazine” Lim Kwong Meng This Unassuming two-story shop-house Offers the Sort of Chinese food typically created by the well-entrenched Chinese Community in Thailand : Heavy on the spices and easy on the Glutinous Muck Commonly featured at more expensive (or Mainland-Authentic) venues. Instead, Shoppers.

นิตยาสาร ครัว

นิตยาสาร “ครัว” ปลาขึ้นเหลา เคล็ดลับปลารสวิเศษในภัตตาคารจีน  

ประกาศนียบัตรจาก McDang Guide

หมึกแดง McDang Guide ประกาษนียบัตรฉบับนี้ให้ไว้เพื่อแสดงว่า ร้าน “ภัตตาคารลิ้มกวงเม้ง (1999)” ได้ผ่านการรับรองคุณภาพและมาตรฐานอาหารใน ” หมึกแดงไกด์ “อาหารแนะนำคือ ปลาดิบแบบแต้จิ๋ว, หูฉลามน้ำใส, หมูหันมีมาตราฐานของร้านอาหารคุณภาพใน ” หมึกแดงไกด์ “

เดลินิววาไรตี้ เลิศรส ” หมึกแดดเดียวผัดซาเลอรรี่ “

เดลินิววาไรตี้ เลิศรส “หมึกแดดเดียวผัดซาเลอรรี่ “ วันนี้ผมจะพาเพื่อน ๆ ไปกินอาหารที่ร้านอาหารจีนแต้จิ๋วโบราณซึ่งผมรู้จักมานานเกือบ 20 ปี และไปต่อกันที่ร้านกาแฟในจังหวัดอุทัยธานี โดยร้านอาหารจีนนั้นมีชื่อว่า ภัตตาคารลิ้มกวงเม้ง(1999) อยู่แถวสามย่าน หลายคนคงรู้จักกันดีเพราะเป็นร้านที่เปิดมานานแล้ว