ปูเนื้อ – กุ้ง

รายการที่แนะนำในหมวดของ 

ปูเนื้อ และ กุ้ง

อาหารจีนแต้จิ๋วมีความโดดเด่นในเรื่อง อาหารทะเล โดยมีพระเอก-นางเอก คือ ปูเนื้อ และกุ้ง

โดยลิ้มกวงเม้งคัดเลือกปูเนื้อที่ตัวโต เนื้อแน่น ปรุงด้วยพ่อครัวที่มากประสบการณ์ ทำให้ดึงรสชาติความหวานอร่อยออกมา มีตั้งแต่ ปูเนื้อผัดพริกไทยดำ, ปูเนื้อนึ่งซี่อิ้ว, ปูเนื้อผัดผงกระหรี่, ปูเนื้อผัดเต้าซี่, ปูเนื้ออบวุ้นเส้น รวมถึงการปรุงแบบอาหารจีนแต้จิ๋วแท้ๆ อย่าง ปูเนื้อนึ่งชวงเจี๊ยะ เป็นปูเนื้อนึ่งสไตล์แต้จิ๋ว หรือแม้แต่ ปูเนื้อ/ปูกระเทย นึ่งร้อน จานปูที่ดูง่าย แต่ได้รสชาติความหวานของเนื้อปูสดอย่างเต็มที

ส่วนกุ้ง เราเน้นใช้กุ้งแชบ๊วยที่สดๆ มาปรุงกันให้เป็น กุ้งนึ่งซี่อิ้ว, กุ้งอบวุ้นเส้น, สลัดกุ้งทอดกุ้งทอดพริกเกลือ, กุ้งแปะซะ 
ส่วนท่านที่อยากทาน กุ้งลายเสือ, กุ้งแม่น้ำ, กุ้งก้ามกร้าม และกุ้งอื่นๆ กรุณาแจ้งล่วงหน้าน่ะค่ะ

ปูเนื้อผัดพริกไทยดำ เผ็ดนิด อร่อยมากๆ

ปูเนื้อผัดพริกไทยดำ

ปูเนื้อตัวแน่น ตัวโต ก้ามสุดๆ ปรุงด้วยครบเครื่องพริกไทยดำ หอมกรุ่นน่ากิน ถ้ามา 3-4คนก็อร่อยแบบปูเนื้อตัวเดียวพอ แต่ถ้ามากันเต็มโต๊ะจีนก็อร่อยกับเป็นปูเนื้อ 2ตัวเลยค่ะ


 

ปูเนื้อนึ่งซี่อิ้ว ด้วยซี่อิ้วอย่างดี หอมมัน อร่อย

ปูเนื้อนึ่งซี่อิ้ว

ปูเนื้อจากทะเล คัดสรรอย่างดี นึ่งด้วยซีอิ้วอย่างดี เข้ากันกับเนื้อปูที่หวานหอม อีกหนึ่งเมนูที่พลาดไม่ได้ เมื่อมาทานอาหารทะเล โต๊ะจีนที่ภัตตาคาร ลิ้มกวงเม้ง


 

กุ้งแชบ๊วยนึ่งซี่อิ้ว (กุ้งนึ่งกระเทียมซอย) หอมมัน

กุ้งนึ่งซี่อิ้ว (กุ้งนึ่งกระเทียม)

กุ้งสดๆ แก้ผ่าหลัง จัดเรียงอย่างสวยงามบนจาน นึ่งด้วยซีอิ้วอย่างดี พร้อมกระเทียมซอยหยายๆ ให้กลบ/ส่งกลิ่นให้หอม เป็นสูตรเด็ดอาหารโต๊ะจีนของภัตตาคารลิ้มกวงเม้ง


 

สลัดกุ้งทอด (สลัดผลไม้กุ้งชุบแป้งทอด) น้ำสลัดสูตรโบราณ ของกวงเม้ง

สลัดกุ้งทอด

กุ้งทอดตัวโต คลุกเคล้าเกล็ดขนมปัง ทอดจนกุ้งกรอบนอก-นุ่มใน ทานกุ้งกับผักสลัดผักสะอาดและผลไม้ พร้อม topping น้ำสลัดสูตรพิเศษของทางร้านกวงเม้งทำเอง


 

กุ้งอบวุ้นเส้น, วุ้นเส้นนุ่มเหนียว ไม่เละ

กุ้งอบวุ้นเส้น

กุ้งแชบ๊วยตัวโต อบด้วยเครื่องยาจีนที่หอมมันส์ พร้อมวุ้นเส้นที่เลือกมาอย่างอย่างดี นุ่มเหนียวไม่เละ ซึมซับความหอมหวานจากหัวกุ้งออกมาจนอร่อย


 

กุ้งผัดปักชัง (ต้นหอมยักษ์ญี่ปุ่น) สูตรโบราณ อร่อยแบบมากสารอาหาร

กุ้งผัดปักชัง (ต้นหอมยักษ์ญีปุ่น)

อาหารจีนแต้จิ๋วในตำนาน ทุกวันหากินได้ยากยิ่งกับ กุ้งผัดปังชัง ที่เรียกว่า ต้นหอมญี่ปุ่น หรือ ต้นหอมยักษ์ ที่มีคุณค่าทางสารอาหารมากด้วยวิตามิน A C และ K, ลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต